Thức ăn sẽ đi vào cơ thể chính chúng ta và nuôi dưỡng cơ thể. Vì thế nếu bạn không có một phương pháp nấu ăn lành mạnh có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt là các món ăn chiên, rán xào sẽ gây tăng cân, bệnh tim mạch, đường huyết, và không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Không phải món ăn nào cũng chứa đầy đầy đủ nguồn dưỡng chất mà chúng ta vẫn nghĩ. Thực tế các chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết có thể bị biến chất trong quá trình nấu ăn. Vì thế người bệnh tránh những cách nấu ăn sau đây gây hại cho sức khỏe của bạn.
Chiên ngập dầu
Phương pháp chiên ngập dầu là cách chế biến món ăn được áp dụng rất phổ biến. Chiên ngập dầu là cách nấu nướng kém lành mạnh và gây hại đến sức khỏe nhất. Khi chiên thức ăn ngập dầu, không chỉ dấu chiên làm tăng hàm lượng chất béo bão hòa của thực phẩm mà còn gây biến chất thực phẩm.
Các món chiên ngập dầu là nguyên nhân chính gây tăng cân và tăng cholesterol. Bên cạnh đó một số loại thực phẩm chiên ngoài cửa hàng, dầu ăn mà họ chiên thực sự không đáng tin cậy, dùng nhiều sẽ gây ra các triệu chứng ở dạ dày. Nếu bắt buộc phải sử dụng phương pháp nấu ăn này, người dùng nên sử dụng giấy ăn để thấm dầu ăn từ thực phẩm của bạn.
Rửa rau
Có thể bạn không nghĩ đến nhưng rửa rau không đúng cách cũng có thể ảnh hưởng đến sức khở của bạn. Rau cần được rửa sạch trước khi ăn, bởi rau là nơi tích lũy rất nhiều bụi bẩn và hóa chất. Khi bạn đã thái rau, bạn không nên rửa. Điều này làm thay đổi các khoáng chất và chất dinh dưỡng bị mất đi đáng kể khi bạn rửa. Chỉ nên rửa rau rồi mới thái và nấu ngay khi rau còn xanh. Đồng thời, bạn cũng không nên vứt vỏ các loại rau và trái cây như táo, khoai tây... vì vỏ các loại thực phẩm này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng
Than nướng
Thịt nướng là món ăn rất ngon và sẽ càng ngon hơn khi chúng ta nướng thịt trên lửa than. Nhưng sử dụng khói than củi để nấu thức ăn có thể gây hại cho sức khỏe. Bởi vì khói từ than có thể gây ung thư và các bệnh về đường hô hấp. Vì vậy, bạn có thể thay thế nướng than bằng nướng điện. Đồng thời sử dụng than nướng cũng là phương pháp kém thân thiện môi trường vì khói than gây ô nhiễm không khí. Không nên sử dụng than nấu ăn vì đó là một phương pháp không lành mạnh cho cả sức khỏe của bạn và môi trường.
Sử dụng nồi chiên không dầu là phương pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả nếu bạn muốn chế biến các món ăn an toàn cho sức khỏe nhưng vẫn đản bảo giá trị dinh dưỡng. Nồi chiên không dầu Yakyo là sản phẩm đến từ Hàn Quốc, với khả năng tiết kiệm đến 90% lượng dầu mỡ khi chế biến đảm bảo tốt cho sức khỏe
Author : Yakyo Việt Nam
