Các món chiên không dầu đã trở thành lựa chọn của nhiều gia đình vì nhu cầu sức khỏe. Chính vì thế nên nấu ăn với nồi chiên không dầu đã trở nên vô cùng phổ biến trong các căn bếp hiện đại. Bạn đã biết cách chiên món ăn ngon với nồi chiên không dầu hay chưa?
Luôn làm nóng nồi trước khi dùng
Một mẹo cơ bản nhất để đồ ăn của bạn được chín đều, giòn và ngon. Trong các hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu của nhà sản xuất cũng có ghi rõ bạn cần làm nóng nồi trước khi cho thức ăn vào nồi ít nhất là 10 phút. Tuy nhiên nếu nồi của bạn đang dùng không ghi rõ điều này thì bạn cũng nên làm nóng nồi trong khoảng 3 phút trước khi cho đồ ăn vào nhé.
Bạn nên phết một lớp dầu ăn lên bề mặt đồ ăn
Khi nấu ăn với nồi chiên không dầu, bạn nên phết một lớp dầu mỏng lên thực phẩm. Bằng cách này sẽ giúp cho món ăn của bạn không bị khô và có lớp vỏ ngoài vàng giòn siêu hấp dẫn. Cách này sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn với món hải sản, cá, sườn, đậu hũ, rau củ quả nướng hay nem,chả giò. Ngược lại với những loại thịt có lượng chất béo dồi dào trên bề mặt thì điều này có thể là không cần thiết. Chẳng hạn như thịt heo, đùi gà hoặc cá hồi có sẵn lượng mỡ tự thân nên khi tác động bởi nhiệt độ cao món ăn sẽ giữ được độ ẩm mà không cần dầu.
Giải pháp hạn chế dầu mỡ mà vẫn thỏa sức với các món nướng thơm ngon
Chống dính cho nồi trước khi sử dụng
Nếu như nồi của bạn có lớp chống dính thì không cần phải sử dụng thêm lớp chống dính nữa. Hầu hết các loại nồi chiên không dầu đều được phủ một lớp chống dính trong lòng nồi, mặc dù vậy để giữ cho lớp chống dính này được bền và đảm bảo chắc chắn rằng đồ ăn sẽ không bị dính ở đáy nồi, bạn nên bôi thêm lớp chống dính cho lòng nồi trước khi dùng bằng cách xịt một lớp dầu ăn mỏng lên. Trường hợp không có chai xịt dầu ăn thì bạn có thể dùng cọ phết một lớp dầu ăn mỏng trong lòng nồi cũng sẽ đảm bảo chống chính tuyệt đối cho nồi.
Không nấu quá nhiều thức ăn cùng lúc
Nếu như bạn nấu quá nhiều thực phẩm trong 1 lần sẽ khiến món ăn khó có thể chín vàng đều. Món ăn sau khi nấu cũng không giữ được độ giòn và ngon được do không khí không được lưu thông tốt trong nồi. Vì thế nên bạn hãy đầu tư vào một chiếc nồi to, hoặc bạn cần chia nhỏ lượng thức ăn cho vào nồi mỗi lần sử dụng.
Lót một lớp giấy bạc bên dưới nồi chiên để mon ăn ngon hơn và dễ vệ sinh sau khi nấu hơn
Để không có khói bốc ra trong quá trình sử dụng nồi
Đừng quá lo lắng nếu bạn nhận thấy có khói trắng bốc ra khỏi nồi trong quá trình sử dụng, ngay cả khi món ăn đó có nhiều xốt đặc, dính. Bạn có thể cho vào đay nồi khoảng 30ml nước lọc, khói trắng sẽ không bốc ra nữa. Cách này cũng giúp món ăn của bạn có độ ẩm vừa phải và nấu nhanh chín hơn.
Mong rằng với những thông tin trên đây bạn đã có thể biết cách sử dụng và vệ sinh sản phẩm nồi chiên không dầu một cách hợp lý nhất. Vệ sinh nồi chiên không dầu rất đơn giản, đảm bảo thực phẩm chế biến an toàn và tốt cho sức khỏe các thành viên trong gia đình mình. Sản phẩm cam kết sẽ là một trợ thủ giúp công việc bếp núc trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn bao giờ hết.
Author : Yakyo Việt Nam
