Cuộc sống hiện đại khiến nhiều chị em không thể chu toàn công việc và chăm sóc gia đình cùng lúc. Vì thế mà mục đích nấu các món ăn nhanh chóng, tiện lợi mà làm cho cho vẫn có thể đảm bảo dinh dưỡng là điều mà người nội trợ luôn hướng đến. Bài viết sau sẽ giúp chị em có những mẹo nấu ăn nhanh chóng để đảm bảo được tiêu chí này.
Nhờ sự hỗ trợ từ thiết bị làm bếp thông minh
Nếu chị em là người nội trợ bận rộn nhưng vẫn muốn dành thời gian chăm lo cho bữa cơm gia đình thì chắc hẳn chị em sẽ cần đến một sản phẩm gia dụng hỗ trợ nấu nướng. Thực tế việc sử dụng sản phẩm gia dụng thông minh hiện nay giúp ích rất nhiều cho người nội trợ. Chẳng hạn như máy lọc nước, nồi chiên không dầu thông minh, nồi áp suất,... chúng đều có tính năng chung là nấu nướng nhanh gọn và người dùng không mất thời gian lau dọn nhiều.
Nồi chiên không dầu trở thành vật dụng không thể thiếu trong việc nấu nướng hằng ngày
Lên thực đơn theo tuần
Một mẹo nấu ăn nhanh chóng để chị em áp dụng là hãy lên kế hoạch thực đơn trước trong tuần. Việc tính toán thực đơn cho bữa ăn trong ngày luôn mất nhiều thời gian của chị em và khiến người nội trợ mất công suy nghĩ. Lên thực đơn theo tuần sẽ giúp chị em định hình được những món sẽ nấu trong tuần và tiến hành kế hoạch nhanh chóng, đến ngày chỉ việc áp dụng thực đơn đã lên lịch mà không tốn thời gian nghĩ xem hôm nay ăn gì.
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu
Đa số chị em hiện đại thường đi làm và sau đó trở về nhà, bắt đầu nấu nướng. Công việc đi chợ diễn ra vào sớm hoặc chiều, sau khi tan làm, nhưng điều này hẳn khiến thời gian hao phí đáng kể. Nếu không có nhiều thời gian, chị em có thể đi chợ 1 lần 1 tuần để mua thực phẩm cho phù hợp với thực đơn đã lên sẵn. Ngoài ra khâu sơ chế nguyên liệu được xem là bước tốn nhiều thời gian nhất khi nấu nướng. Do đó, bạn nên cố gắng dành thời gian để gọt, rửa, cắt thái... nguyên liệu cho thực đơn cả tuần. Bằng cách này bạn chỉ việc lấy chúng ra để chiến biến, hạn chế được thời gian hơn rất nhiều vì không mất công bề biện dụng cụ làm bếp nhiều lần.
Đừng quên chọn lựa thực phẩm tươi ngon bạn nhé
Chọn cách chế biến đơn giản nhất
Nếu bạn không có nhiều thời gian, tốt nhất hãy ưu tiên cách chế biến đơn giản như luộc, chế biến món cá hấp, chưng...những món cầu kỳ hơn chị em có thể nấu vào dịp cuối tuần khi có nhiều thời gian rảnh. Ngoài ra những món kho - hầm thường mất khá nhiều thời gian nhưng bù lại với những món này chị em không phải canh chừng liên tục, bạn có thể tận dụng thời gian này để chế biến các món ăn khác. Ngoài ra mỗi lần chế biến các món kho, hầm, bạn có thể nấu phần lớn và chia thành khẩu phần ăn 2 – 3 bữa cách nhau trong tuần. Nếu có thể hãy dùng niêu đất hoặc nồi áp suất để rút ngắn thêm thời gian khi làm những món kho - hầm.
Sử dụng nồi chiên không dầu
Nấu ăn với nồi chiên không dầu thật sự là một bước tiến mới trong việc hỗ trợ công cuộc nấu nướng của chị em. Với nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần ướp nguyên liệu và điều chỉnh nhiệt độ nồi, sau đó để thiết bị làm chín thực phẩm. Trong thời gian này bạn chỉ cần đi làm công việc khác và kiểm tra thức ăn sau ⅔ thời gian. Nồi chiên không dầu nấu ăn nhanh chóng, có thể thay thế cho phương pháp chiên thông thường mà chị em không phải mất công canh trở, điều chỉnh lửa, lau dọn sau đó.
Những bí quyết nấu ăn nhanh kể trên có thể sẽ giúp công việc làm bếp của những người vợ/người mẹ đỡ vất vả hơn. Chăm sóc gia đình là công việc tưởng dễn mà khó, vì thế chị em hãy trang bị những dụng cụ, thiết bị cần thiết để đảm nhiệm phần nào những công đoạn nấu nướng nhé.
Author : Yakyo Việt Nam
