Ăn uống khoa học có thể giúp bạn ngăn chặn tình trạng tăng cholesterolvà bệnh về huyết áp. Thông thường bạn cũng sẽ nhận được lời khuyên xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh. Bài viết sau sẽ giúp bạn cải thiện thực đơn ăn uống và có lợi cho tim mạch.
Thêm vào món ăn các loại thảo mộc
Thông thường người Việt có thói quen sử dụng gia vị trong nấu nướng, nhưng đa số đều là những loại gia vị cay nóng. Vòm miệng của con người có dây để thu hút hương vị của muối và chất béo. Nếu các chất này bám trong vòm miệng quá lâu sẽ gây ra những ảnh hưởng nhất định đến sức khỏe, đặc biệt là nguy cơ ung thư vòm họng. Một số loại gia vị rất tốt cho sức khỏe mà bạn nên thêm vào bữa ăn hàng ngày là húng quế, oregano và húng tây. Ngoài ra một số loại gia vị khác như là ớt, tỏi, gừng hay hạt tiêu cũng tạo nên những hương vị mới cho thực đơn của bạn và giúp bạn làm sạch vùng vòm họng triệt để hơn.
Chọn các món chay để bổ sung cho món chính
Bạn nên lưu ý việc ăn thịt 100% trong tuần có thể gây ra sự quá tải về protein và cholesterol. Không có gì có thể làm hỏng một bữa ăn như việc món ăn phụ nhàm chán. Bạn nên nghĩ đến các loại rau xanh và thực phẩm chay, rau củ quả các loại để thay thế lượng thịt nhưng vẫn đảm bảo đủ nguồn năng lượng. Khi bạn sử dụng rau củ quả sẽ giúp thực đơn trở nên phong phú, đa dạng và tốt hơn cho sức khoẻ của bạn.
Sử dụng nồi chiên không dầu
Xu hướng chung trong phong cách nấu nướng hiện đại là hạn chế các món ăn dầu mỡ. Trong đó, đặc biệt là những loại thực phẩm được chiên xào, nướng hoặc rán ngập dầu. Thay vào đó việc sử dụng nồi chiên không dầu để nấu nướng sẽ giúp món ăn của bạn có hương vị thơm ngon như món chiên và đồng thời cũng giúp giảm cholesterol LDL ( có hại) và ổn định huyết áp. Nấu ăn bằng nồi chiên không dầu giúp chế biến món ăn giảm được 80% tỷ lệ dầu mỡ. Vì thế thiết bị này được xem là rất cần thiết đối với gia đình có người thừa cân, béo phì, người bị nhiễm mỡ trong máu hoặc mắc bệnh tim mạch…
Uống nhiều nước trước khi ăn
Khi bạn uống nước trước bữa ăn, hoạt động tiêu hóa sẽ diễn ra nhanh chóng và thuận lợi hơn. Nước gánh vác nhiều nhiệm vụ trong hoạt động ăn uống của bạn, đặc biệt là khả năng tăng cường axit phân giải thực phẩm và hỗ trợ trao đổi chất. Nếu bạn không uống nước trước bữa ăn, rất dễ nhận thấy sau khi ăn bạn sẽ khó tiêu hơn và tình trạng đầy bụng cũng khiến bạn khó chịu. Đồng thời thói quen uống nước trước khi ăn cũng giúp bạn giảm bớt những nguy cơ bệnh dạ dày, đường ruột và phòng ngừa táo bón xảy ra hiệu quả.
Author : Yakyo Việt Nam
